Gośćmi XII. edycji peñi były: tancerka ANGELES GABALDON i śpiewaczka ROSA ANGELES GARCÍA.
Ángeles Gabaldón Valle w wieku 10 lat rozpoczyna naukę tańca w Wyższej Szkole Sztuki Dramatycznej i Tańca w Sewilli, którą kończy w 1992 roku otrzymując tytuł licencjata w dziedzinie tańca hiszpańskiego. Jej nauczycielami byli José Granero, Paco Romero i Ana María Bueno. Równolegle prowadzi studia w klasie baletu klasycznego w tej samej szkole i uzyskuje dyplom w 1991 roku. Naukę tańca klasycznego kontynuuje u niezależnych nauczycieli jak Cristina Urbano w Sewilli i Rosa Naranjo w Madrycie.
W toku akademickiego kształcenia odkrywa swoje prawdziwe powołanie – taniec flamenco, i decyduje się na naukę u uznanych andaluzyjskich mistrzów jak Matilde Coral, Ziro, El Mimbre, Milagros Mengibar, Manolete, Javier Latorre, Merche Esmeralda, Alejandro Granados, Juana Amaya, Javier Cruz, Belen Maya, Eva Yerbabuena czy Manolo Marin. Ten ostatni w roku 1998 uczynił ją swoją asystentką i nauczycielką w swojej akademii.
Dzięki takiemu przygotowaniu mogła rozpocząć karierę sceniczną, co w świecie flamenco oznacza przede wszystkim występy w tablaos. Przez kolejne sezony była solistką w najważniejszych tablaos Sewilli jak El Buque, El Patio, El Arenal i Los Gallos.
W ciągu swej kariery zdobyła liczne nagrody i wyróżnienia, z których najważniejsze to El Desplante – pierwsza nagroda w kategorii tańca na XLII Festiwalu Cante de las Minas w la Union (2002), Pierwsza nagroda za najlepszą choreografię na Konkursie Tańca por Alegrías La perla de Cadiz (1996) a także fakt bycia dwukrotną finalistką (w 1998 i 2002 roku) Konkursu Młodych Talentów na Biennale Flamenco w Sewilli (w obu przypadkach była jedyną kobietą w finale).
W trakcie swej kariery scenicznej prezentowała swój taniec na pięciu kontynentach, łącząc występy z prowadzeniem warsztatów tanecznych w takich krajach jak: Japonia, Meksyk, Francja, Niemcy, Austria, Polska, Szwajcaria, Australia czy Turcja. W roku akademickim 2004-2005 została zaproszona przez Instytut Teatru w Barcelonie jako nauczycielka tańca flamenco, którą to sytuację wykorzystała do tego, by ukończyć kursy gry aktorskiej, reżyserii i tańca współczesnego w tejże szkole.
W 2003 roku ma miejsce premiera jej pierwszego spektaklu „Inmigración”, który został niezwykle pozytywnie odebrany przez krytykę i uhonorowany nagrodą „Flamenco Hoy” za najlepszy spektakl i najlepszy zespół taneczny. Tym spektaklem Ángeles Gabaldón triumfowała w takich miejscach jak Bienal de Flamenco de Sevilla, Festival de Jerez, audytorium w Barcelonie, Festiwal Flamenco Tanzhouse w Dusseldorfie, festiwal filmowy na Antylach.
Po sukcesie „Inmigración” powstały kolejne spektakle: „Taller Flamenco” (premiera w Sewilli, potem prezentowany na festiwalach w Israelu, Szwajcarii i Francji) oraz artystyczno-dydaktyczny projekt „Erase una vez el flamenco”.
W 2007 roku powstają dwa spektakle: „Volantes de Hondura”, który pokazuje esencję flamenco w tańcu Ángeles Gabaldón oraz „Femenino Plural”, w którym artystka używając języka tańca flamenco podejmuje temat współczesnej sytuacji kobiet.
W 2008 roku wraz z DJ-em Guassa tworzą fuzję flamenco i hip-hopu i prezentują spektakl „Gabaldonna&Guassa” na festiwalu tańca współczesnego w Kadyksie.
